秋の実りに感謝して♰

2025/11/19

昨日のブログで「豚汁を食べました」とありましたが

昨日は秋の収穫に感謝してほし組さんがご飯と豚汁を振舞ってくれたのです。

ほし組さんのお米作りはさかのぼること春のこと…

田んぼを作るための代掻きに始まりました

土と水を手を使ってよく混ぜました

それから田植え

苗は小さくて細くて田んぼの中で倒れそうでした

それから、お日様と雨と風と神様のお恵みですくすく大きく育ち

秋になると…いよいよ稲刈り！

刈り取ったら輪ゴムをかけて、乾かすために傘立てにかけます

お米にするにはここからが大変です

「脱穀」ペットボトルの中に稲を入れて割りばしで挟み引っ張ると…

「稲わら」と「もみ」にわかれます。

採れたもみは５００㎖のペットボトルに２本分

次は「籾摺り」…これが大変です

すり鉢に籾を少し入れたら、ボールでごりごり

ごりごり、ごりごりしていくとお米ともみ殻にわかれます

それを息を使って「ふーっ」ともみ殻だけを吹き飛ばすのです

とっても根気のいる作業

そして、お米の一粒一粒の大切さが身に染みてわかります。

こうして収穫できた玄米はカップに２つ

この大切な玄米と白米をブレンドして炊きました

このご飯に合わせるのには豚汁がいいということになり

当日は朝からコックさん

お出しのにおいをチェック

皮をむいて

ナイフを使うときには気を付けて

たくさん切りましたよ

白菜やお豆腐は手でちぎって食べやすい大きさにしました。ナイフでなくてもお料理できたね

こうして昨日ご飯と豚汁がみんなに振舞われたのでした

お米の大切さをしっかり学んだほし組さんでした

ご飯も豚汁もおいしかったよ

ほし組さん、神様おいしい秋の実りをありがとうございました

ごちそうさまでした😊